徳島県南部の清流・那賀川域の「のべ牧場」で育てられた極上の「阿波牛」。
A5等級のロースしゃぶしゃぶ用肉を７００gお届けいたします。

背中の筋肉部分にあたる「ロース」は、阿波牛の中でも美しい霜降りになりやすい箇所。 風味がいいので薄切りにして、しゃぶしゃぶで召し上がっていただくのが一番おいしい食べ方なのだとか。

肉に旨みがあり脂肪の甘みが強い“黒毛和牛の雌牛”だけを飼育している、「のべ牧場」自慢のセットです。
匠の技で丹精込めて育てられた極上の阿波牛をご堪能ください。



阿波牛は、 徳島県内で飼育された血統明確黒毛和種。一定の基準をみたした牛肉だけが「阿波牛」を名乗ることができるのです。
肉がやわらかく、きめの細かい肉質で、しっとりとした手触りであることが阿波牛の特徴。適度にしまった肉質はどんなお肉料理にも最適です。鮮やかな赤身に乳白色の脂肪が霜降り状に入り、口の中に入れたときの食感はとろける、上質の肉です。





第32回日本農業祭農林水産省大臣賞をはじめ、数々の賞を受賞しています。

＜受賞歴＞
第21回日本農業賞全国第一位賞
第32回日本農業祭農林水産省大臣賞

認定歴
徳島県阿波牛銘柄確率対策協議会推薦牧場
とくしま特選ブランド・JAS規格農林水産省


全国にもその美味しさが認められた最高級ブランド肉を、ぜひご賞味ください。

ギフトにもぴったりの化粧箱入でお届けいたします。