有限会社濱口醤油

有限会社濱口醬油は、江戸時代の終わりのころ天保年間より瀬戸内海に浮ぶ江田島で醤油づくりを続けてきました。温暖な気候に恵まれたこの島で現在は六代目の濱口督と蔵人が心を込めて日々の作業に励んでおります。

新鮮な魚介類が豊富に獲れるこの島で地域の人々に喜んでいただく醤油を作るため初代より現在まで常に試行錯誤を繰り返してきました。


～あまり加工しすぎず、醤油本来の味を大切に～
醤油は醤油らしく、時には塩っ辛いと言われることもあります。
しかしそこは、醤油本来の味と、素材の味を大切にする醤油づくりをしています。



しんどい事、つらい事があっても、明るく楽しい食卓を誰かと囲めば、明日もまたやっていけそうな気がします。
誰かを思い、部屋を暖め、おいしい料理を作る。その気持ちをお手伝いできれば、濱口醤油のよろこびです。