20/8/27(木）

イザナギとイザナミの神話をモチーフに、海水から作った塩「自凝雫塩（おのころしずくしお）」を、久しぶりに入荷いたしました。

原材料、淡路島の海水のみ、余分なものは一切なし。
淡路島の西海岸、美しい五色浜でこだわりの製法でつくった自慢の塩です。

二昼夜、薪を用いて海水を鉄釜で炊き上げた自慢の逸品。
塩辛さだけでなく、ほのかに感じられる甘味、苦味をぜひじっくり味わってみてください。

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