【山口県】下関あなご詰合せ・3種セット（冷凍）【送料無料】
山口県下関水揚げの真あなごのみを使用。
鮮魚から加工まで自社にて生産
あなご炙り焼き1尾・煮あなご炙り丼2人前・真あなごの混ぜ込みご飯の素（2合用）1袋をセットしました。
日本海、下関水揚げの真あなごは黄金あなごと匹敵。脂ののった冬時期の原料を主に仕入しています。
あなごを捌き水洗い後、その日のうちに煮あなごに仕上げていきます。一度急速凍結を行った後に製品1本1本丁寧に炙ってしあげます。
オリジナルの秘伝のたれをくわえれば、あなご丼や炙り焼きが完成です。
混ぜ込みのたれは料亭が旨いと言う程の味を数年かけて開発した自信作です。
株式会社 門司ベース
下関漁港の側にあります工場（門司ベース下関キッチン）は水産加工の工場です。
下関漁港は以西底引きの基地であり鮮度の良いアンコウ・のどぐろ・鯛・あなご等が水揚げされます。
漁港より工場が近いため鮮度抜群の魚を処理、調味加工や加熱加工も全て自社にて生産しています。特にあなごを中心に生産し日本一のあなご加工工場を目指しています。
美味しい味付けは料亭よりも旨いをもっとうに日々商品開発と味覚検査を徹底しお客様に満足して頂ける商品づくりを心掛けております。
インフォメーション
| 名称 | 下関漁港あなご詰合せ |
|---|---|
| 原材料名 | ・関門煮あなご炙り丼 【煮あなご炙り】：マアナゴ（下関産）、本みりん、砂糖、醤油、アナゴエキス、水飴、魚醤（魚介類）、食塩 【どんたれ】：砂糖、醤油、みりん、魚醤（魚介類）、アナゴエキス、酵母エキス/増粘剤（キサンタンガム） 【山椒】：山椒（花椒、山椒）、（一部に大豆・小麦・魚醤（魚介類）を含む） ・関門煮あなご炙り焼 【煮穴子】：マアナゴ（下関産）、みりん、醤油加工品、三温糖、米発酵調味料、醤油、水飴、食塩/調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル色素） 【どんたれ】：砂糖、醤油、みりん、魚醤（魚介類）、アナゴエキス、酵母エキス/増粘剤（キサンタンガム） 【山椒】：山椒（花椒、山椒）、（一部に大豆・小麦・魚醤（魚介類）を含む） ・【下関産あなご混ぜ込みご飯の素】 マアナゴ（下関産）、人参、醤油、油揚げ、本みりん、砂糖、植物油（なたね）、カツオエキス、食塩、醸造酢、酵母エキス、三温糖、米発酵調味料、水飴/調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル色素）、（一部に大豆・小麦を含む） |
| 賞味期限 | 1年 |
| 内容量 | あなご炙り丼（たれ・山椒）×2食・煮あなご炙り焼き×1尾・あなご混ぜ込みご飯の素160g（2合用） |
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） |
| サービス | 熨斗対応（ご注文時にご連絡ください） |
| 製造者 | 株式会社 門司ベース 下関キッチン |
【おかず・おつまみ】
ご飯のお供に、酒の肴に、瀬戸内の素材を存分に活かした人気商品です。
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