【通販｜淡路牛】島の厳選 淡路牛 角切り（５００ｇ）
淡路島の豊かな自然の中で育った「淡路牛」
澄んだ空気、清らかな水、力強い大地のもとで、のびのびと育った淡路牛。その肉質はやわらかく、ほどよい脂を含んでいるのが特長です。肉質がよく、おいしさあふれる淡路牛を、島と暮らすがより厳選してお届けいたします。
煮込み料理にぴったりの淡路牛 角切り肉
肉のうま味たっぷりの淡路牛の角切り肉は、じっくり煮込んでうま味を引き出す料理に最適です。
カレーやシチューなどの煮込み料理はもちろん、ポトフや、赤ワインでトマトと煮込んでも美味しい、うまみたっぷりの料理が出来上がります。ステーキ用やすき焼き用などのためにカットした後のお肉ですので、もちろん角切りステーキも楽しんでいただけます。
牛脂をお付けいたします
煮込み用の角切り肉に、牛脂をお付けいたします。
この牛脂を使って、玉ねぎをじっくりじっくり飴色になるまで炒めてカレーに入れると、コクと旨みが増して、いつものカレーがグッと美味しさアップ！
淡路牛
豊かな風土に育まれた淡路牛
澄んだ空気、清らかな水に恵まれた淡路島。海からのミネラル豊富な風が吹く大地のもとで、のびのびと育てられます。
「国牛十図」東京大学農学生命科学図書館所蔵資料
いにしえから愛されてきた淡路牛
畜産が盛んな淡路島。その歴史は古く鎌倉末期の「国牛十図」には、「淡路牛」について「淡路牛は小柄ではあるが力が強く、逸物も少なくない。近年、西園寺公経から御厨牛と同等の評価を得た。」との記述があります。
育成牛管理指導の様子（JAあわじ島提供）
美味しい牛肉を育てるための たゆまぬ努力
淡路島では、「淡路ビーフ」や「神戸ビーフ」などブランド牛になる子牛も育てています。旨味あるサシが入った肉になるよう飼料を工夫したり、飼料を与えるタイミングを試行錯誤したりと、たゆまぬ努力を積み重ねてきました。
こうして蓄積されたノウハウがあるからこそ、やわらかくほどよい脂を含んだ「淡路牛」に育つというわけです。
淡路家畜市場（JAあわじ島提供）
インフォメーション
| 商品名称 | 淡路牛 角切り |
|---|---|
| 原産地 | 国産（淡路島産） |
| 内容量 | ５００ｇ |
| 賞味期限 | １ヵ月 |
| 保存方法 | 要冷凍（－１５℃以下） |
| 加工者 | 淡路ビーフ とうげ |
| 備考 | 冷凍でのお届けとなります。 冷凍保存の状態で、商品到着後１ヵ月以内を目途にお召上がりください。 |
【お肉】
瀬戸内の温暖な気候で育った厳選されたお肉をご賞味いただけます。
人気商品ランキング
RANKING
新着商品
NEW ITEMS
